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韩国浪七乐娱乐场_这盘粉蒸肉,做法特简单,口感香糯不油腻,比饭店的还好吃

2020-01-08 15:24:01 1508次阅读
[摘要] 饭店做的这道菜,肥肉比较多,即系喜欢,也不敢放开吃。蒸肉粉不用自己调配,超市就有售的,有好几个品牌和口感,我特别挑选了一包微辣的蒸肉粉,量挺多,一包可以分两次烹调。今天中午,我就做了这道家常版本的粉蒸肉,家人试过后说比前几天在饭店吃到的还香,嚼起来香糯不油腻,微辣的还挺开胃。

韩国浪七乐娱乐场_这盘粉蒸肉,做法特简单,口感香糯不油腻,比饭店的还好吃

韩国浪七乐娱乐场,前几天和家人出去吃饭,餐桌上点了一盘粉蒸肉,味道不错,就是太辣,除了我吃一点,家人只小试一口后就放弃了。饭店做的这道菜,肥肉比较多,即系喜欢,也不敢放开吃。回来后就想:这道菜必须自己在家做一回才行,把辣度减半,将五花肉换成夹心肉。

蒸肉粉不用自己调配,超市就有售的,有好几个品牌和口感,我特别挑选了一包微辣的蒸肉粉,量挺多,一包可以分两次烹调。现成的调料还有使用说明书,即使是第一次下厨,按照他的制作方法,也能做出一道菜来。

今天中午,我就做了这道家常版本的粉蒸肉,家人试过后说比前几天在饭店吃到的还香,嚼起来香糯不油腻,微辣的还挺开胃。婆婆平时很少吃这菜,中午破例吃了好几块呢。

【食材】夹心肉150克、蒸肉粉150克、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、小葱2根

做法:

将夹心肉洗净去皮,切成薄片,另外,豆瓣酱和酱油都有咸味,腌肉的时候不用放盐

将肉片放入大盆中,调入酱油搅拌均匀,倒入蒸肉粉拌匀

加入一汤匙豆瓣酱,调入切碎的葱梗,将食材充分搅拌均匀,腌制片刻

腌好的肉片盛入盘中,用筷子整理均匀,不要将食材堆在一起,这样难以熟的均匀

蒸锅里放入大量清水,将盘子放入蒸锅的架子上,遮上锅盖,大火蒸40分钟左右,蒸熟后撒点葱花,即可端上餐桌

食尚小贴士:

1.肉片尽量切薄一点,快熟之外,口感也好。

2.豆瓣酱和酱油有咸味的,腌制肉片时不用额外加盐。


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